第三章 生產者質量義務 第三十五條 生產者應當對出廠銷售的食品添加劑進行出廠檢驗，檢驗合格后方可銷售。 第三十六條 生產食品添加劑，應當使用符合相關質量安全要求的原輔材料、包裝材料及生產設備。 第三十七條 生產者應當建立原材料采購、生產過程控制、產品出廠檢驗和銷售等質量管理制度，并做好以下生產管理記錄： （一）生產者從業(yè)人員的培訓和考核記錄； （二）廠房、設施和設備的使用、維護、保養(yǎng)檢修和清洗消毒記錄； （三）生產者質量管理制度的運行記錄，其中包括原輔材料進貨驗收記錄、生產過程控制記錄、產品出廠檢驗記錄、產品銷售記錄等。 上述記錄應當真實、完整，生產者對其真實性和完整性負責。記錄的保存期限不得少于二年；產品保質期超過二年的，保存期限應當不短于產品保質期。 第三十八條 食品添加劑應當有標簽、說明書，并在標簽上載明“食品添加劑”字樣。 標簽、說明書，應當標明下列事項： （一）食品添加劑產品名稱、規(guī)格和凈含量； （二）生產者名稱、地址和聯(lián)系方式； （三）成分或者配料表； （四）生產日期、保質期限或安全使用期限； （五）貯存條件； （六）產品標準代號； （七）生產許可證編號； （八）食品安全標準規(guī)定的和國務院衛(wèi)生行政部門公告批準的使用范圍、使用量和使用方法； （九）法律法規(guī)或者相關標準規(guī)定必須標注的其他事項。 第三十九條 食品添加劑標簽、說明書不得含有不真實、夸大的內容，不得涉及疾病預防、治療功能。 食品添加劑的標簽、說明書應當清楚、明顯，容易辨認識讀。 有使用禁忌或安全注意事項的食品添加劑，應當有警示標志或者中文警示說明。 第四十條 食品添加劑應當有包裝并保證食品添加劑不被污染。 第四十一條 受他人委托加工食品添加劑的，受委托生產者應當具有委托生產范圍內的食品添加劑生產許可證。 委托加工的食品添加劑，除應當按照產品質量和食品安全法律法規(guī)以及本規(guī)定的要求進行食品添加劑標識標注外，還應標明受委托生產者的名稱、地址和聯(lián)系方式等內容。 第四十二條 生產的食品添加劑存在安全隱患的，生產者應當依法實施召回。 生產者應當將食品添加劑召回和召回產品的處理情況向質量技術監(jiān)督部門報告。 第四十三條 生產者應當建立生產管理情況自查制度，按照有關規(guī)定對食品添加劑質量安全控制等生產管理情況進行自查。 第四章 監(jiān)督管理 第四十四條 質量技術監(jiān)督部門應當建立本行政區(qū)域內獲得生產許可的食品添加劑生產者檔案，詳細記錄生產許可或者監(jiān)督檢查結果、違法行為查處等情況。 第四十五條 質量技術監(jiān)督部門應當根據監(jiān)督管理工作計劃，對本行政區(qū)域內食品添加劑生產者進行監(jiān)督檢查，并按照規(guī)定做好記錄。 第四十六條 對生產者實施現場監(jiān)督檢查，應有二名以上工作人員參加。監(jiān)督檢查人員實施監(jiān)督檢查時，應當出示有效證件。 第四十七條 對生產者實施監(jiān)督檢查應當重點檢查生產者質量管理制度的運行記錄，核實生產者自查報告的疑點問題；并依法對生產者實施召回的情況進行監(jiān)督管理。 被監(jiān)督檢查的生產者應當指定工作人員配合質量技術監(jiān)督部門的監(jiān)督檢查工作，如實提供有關資料。 第四十八條 任何單位和個人可以向各級質量技術監(jiān)督部門投訴舉報生產許可審查人員、檢驗機構及其工作人員以及監(jiān)督檢查工作人員的違法違規(guī)行為。 各級質量技術監(jiān)督部門接到投訴舉報，應當及時調查處理并向投訴舉報者及時反饋處理結果。
第五章 法律責任 第四十九條 生產者違反本規(guī)定第六條第一款、第二十二條、第二十三條、第二十四條、第三十四條、第三十五條、第三十八條、第三十九條、第四十條、第四十一條等規(guī)定，構成《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國工業(yè)產品生產許可證管理條例》等有關法律法規(guī)規(guī)定的違法行為的，依照有關法律法規(guī)的規(guī)定予以處罰。 第五十條 生產者違反本規(guī)定第二條第三款、第三十六條、第三十七條、第四十二條等規(guī)定，構成有關法律法規(guī)規(guī)定的違法行為的，按照有關法律法規(guī)的規(guī)定處罰；未構成有關法律法規(guī)規(guī)定的違法行為的，由縣級以上地方質量技術監(jiān)督部門責令限期改正，處三萬元以下罰款。 第五十一條 縣級以上質量技術監(jiān)督部門有關工作人員違反本規(guī)定或者濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊的，依法追究相關法律責任。 第五十二條 當事人對行政機關依據本規(guī)定所給予的行政處罰不服的，可以依法提起行政復議或者行政訴訟。 第六章 附則 第五十三條 本規(guī)定所規(guī)定的實施生產許可的食品添加劑的品種的劃分，按照法律法規(guī)和國家質檢總局有關規(guī)定執(zhí)行。 第五十四條 本規(guī)定由國家質檢總局負責解釋。 第五十五條 本規(guī)定自2010年6月1日起施行。國家質檢總局在本規(guī)定施行前公布的有關食品添加劑生產監(jiān)督管理的規(guī)章、規(guī)范性文件與本規(guī)定不一致的，以本規(guī)定為準。
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