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北京超市發(fā)逆勢增長 上半年零售增10%

時間:2012-07-26來源:中國商報網 作者:

  “2012年上半年,除去批發(fā)業(yè)務外,純零售額近20億元,同比增長近10%,新開門店3家。”在行業(yè)增長普遍動力不足的大環(huán)境下,超市發(fā)的數據依然堅挺。

  今年6月,中國連鎖經營協會公布了一組數據:上半年,全國出現銷售下滑的連鎖企業(yè)占比達到19%,店面數沒有增長的企業(yè),比例高達31%。

  在這么一個經濟背景之下,超市發(fā)在銷售額、開店數上仍保持著強勢增長,讓業(yè)界眼前一亮!俺邪l(fā)的前身是海淀副食品公司,圍繞社區(qū)、深挖潛力,歷來就是我們的傳統(tǒng)強項!背邪l(fā)總裁李燕川告訴記者,在社區(qū)商業(yè)方面進行多業(yè)態(tài)滲透,是超市發(fā)不斷發(fā)展的重要動力源。

  找準社區(qū)商業(yè)的點

  隨著外資企業(yè)與國內本土零售企業(yè)的直接交鋒,以及國內零售企業(yè)之間也競爭激烈的情況下,零售企業(yè)要找準立足點和突破點,就顯得尤為重要。

  而這個點對超市發(fā)來說,就在“社區(qū)商業(yè)”。在李燕川看來,本土超市比外資企業(yè)更懂中國市場和消費者,而城市消費者是由社區(qū)居民組成的,只要把社區(qū)超市經營好,在與外資零售巨頭的抗衡中,才能立于不敗之地。

  “同社區(qū)商業(yè)一樣,社區(qū)超市目前沒有一個公認的定義。以我的理解,營業(yè)面積在便利店和大賣場之間,服務于社區(qū)居民日常生活消費的超市,可稱之為社區(qū)超市。”李燕川向記者表達了他對社區(qū)超市的理解。

  同時他也認為,社區(qū)超市不僅順應了市場的新變化,滿足了社區(qū)居民生活需要,也提高了居民的生活水平,有自身存在的現實意義。在這種理念的指導下,社區(qū)超市成為超市發(fā)的主營業(yè)態(tài),在社區(qū)商業(yè)的開發(fā)建設上,走在了行業(yè)的前列。

  2005年,超市發(fā)開始對便利店進行全面調整和改造,創(chuàng)立社區(qū)超市,在經營品類上,增加生鮮占比,滿足社區(qū)居民日常生活消費。

  在食品超市業(yè)態(tài)建設上,超市發(fā)副總裁王增慶告訴記者,食品超市也定位為公司的主力業(yè)態(tài),從營業(yè)面積和銷售額上,也都處于公司業(yè)務的核心位置。通過與大賣場業(yè)態(tài)上的比較,王增慶向記者詳細講述了食品超市業(yè)態(tài)的經營特點。

  在超市發(fā)門店商品結構上,食品超市食品類商品品類占比為80%,非食品類占比為20%。而在大賣場,食品與非食品占比一般各為50%左右;在地理位置上,大賣場一般位于區(qū)域的商業(yè)中心,而食品超市,都建立在社區(qū)周邊,輻射半徑為1.2公里,步行路程在10分鐘之內。

  除便利店外,超市發(fā)其他業(yè)態(tài)都在“社區(qū)廚房”上下足了功夫。王增慶告訴記者,超市發(fā)除了設置主食區(qū)外,還專門開辟專區(qū)經營豆腐、熟食、奶制品及面包等,為社區(qū)居民提供豐富的一日三餐。

  這樣,超市發(fā)通過在社區(qū)居民的“一日三餐”上下工夫,使其在激烈的零售業(yè)競爭環(huán)境中不斷在經營上進行業(yè)態(tài)創(chuàng)新,找到了自身的生存和發(fā)展的空間。

  李燕川告訴記者,超市發(fā)目前以2000到3000平方米的社區(qū)超市為主,近幾年的規(guī)劃是:持續(xù)發(fā)力社區(qū)超市,立足海淀,輻射北京,沿京張、京承地區(qū),連線成片。

  拉起社區(qū)生鮮的線

  在經營品類上,與社區(qū)居民生活密切相關的生鮮,是超市發(fā)贏得社區(qū)消費者青睞和在日趨激烈競爭中脫穎而出的制勝法寶。

  為了吸引客流,進一步提高銷售額,超市發(fā)創(chuàng)辦了“生鮮早市”。 “生鮮早市”本著“果菜引領,生鮮聚客”經營理念,以“鮮活商品為龍頭”市場定位,進行經營模式的創(chuàng)新。

  記者了解到,2007年,超市發(fā)先后在萬泉莊店、農科院店等8家店開辦“早市”,組織質優(yōu)價廉的蔬菜、水果,受到廣大消費者的歡迎。

  同時,隨著市場環(huán)境的變化,超市發(fā)在李燕川的帶領下,捕捉到市場的細微變化和動向,不斷探索差異化經營的道路。

  2008年,超市發(fā)在北京市商業(yè)連鎖業(yè)內率先推出“社區(qū)菜市場”業(yè)態(tài),開拓生鮮經營的新市場。這種“超市+菜市場”的經營業(yè)態(tài),實行農貿市場的銷售風格,超市化的管理模式,具有“便宜、便捷、新鮮”亮點。

 

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