以店鋪實(shí)用面積400－500平方米及約200個用餐座位計(jì)算
一、 基建
A、樓面可載重 5千帕斯卡
B、鋪位與商場之間磚墻及相連防火門及框
C、鋪位與商場之間玻璃間隔及相連之玻璃門及框
D、鋪位向街之間玻璃門間隔及相連之玻璃門及框
E、鋪位通向街之卷閘
F、廚房之間墻
G、廚房之防水
H、廚房之輕石屎地臺
二、 電力供應(yīng)
A、 永久電力（三相） 400A
B、 商場至鋪位400A總線連接
C、 瞬時(shí)電力（三相） 60A
三、 冷氣過風(fēng)：（營業(yè)時(shí)間上午7時(shí)至下午11時(shí)）
A、冷氣凍水喉 80mm直徑
B、冷氣凍水喉（入水溫度） 7度
C、冷氣凍水凍水（商場鋪） 65TR
D、導(dǎo)管風(fēng)機(jī)（臺） 15
E、座位間鮮風(fēng)量（in L/s） 870
F、廚房鮮風(fēng)量（in L/s） 2320
G、廚房抽氣量（in L/s 3190
H、座位間至外墻之鮮風(fēng)喉連百葉（平方米） 0.3
I、廚房至外墻之鮮風(fēng)喉連百葉（平方米） 0.8
J、廚房至外墻之抽氣風(fēng)喉連百葉（平方米） 0.8
四、 氣體燃料
A、煤氣喉至廚房位（約70立方/小時(shí)）65-80mm/H
五、 來去水
A、給食水（至廚房天花高位） 40-50mm直徑
B、臨時(shí)食水 25mm直徑
C、去水喉（廚房及水吧至隔油池） 100mm直徑3個
D、中央隔油缸 以當(dāng)?shù)貤l例為準(zhǔn)
六、 商場提供衛(wèi)生裝置
A、 女廁
1）洗手盆 2
2）抽水馬桶 3
B、 男廁
1）洗手盆 2
2）抽水馬桶 2
3）尿兜 2
七、 消防設(shè)施
A、自動灑水系統(tǒng) 要有提供
B、防火閘（如有需要） 要有提供
C、出口門 2個或以上的出口通到街上
八、 其他
A、 電力報(bào)裝申請連電表
B、 消防報(bào)裝
C、 裝修報(bào)建
九、 招牌位
要提供三個以上，總面積40平方以上
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