業(yè)態(tài)變遷與創(chuàng)新，連鎖經(jīng)營(yíng)推廣和深入，縱橫勾畫(huà)了廣東商業(yè)十年發(fā)展軌跡！ 縱向上，從傳統(tǒng)大百貨的“一枝獨(dú)秀”走向“百花齊放”，直至在最尖端的零售業(yè)態(tài)——購(gòu)物中心方面，掀動(dòng)了一場(chǎng)波及全國(guó)的商業(yè)地產(chǎn)浪潮； 橫切面上，從早期滿足“菜籃子”、“米袋子”等快速消費(fèi)品需求，連鎖經(jīng)營(yíng)的星星之火，已蔓延到幾乎所有大眾消費(fèi)品領(lǐng)域；連鎖經(jīng)營(yíng)主體，徹底打破舊有的條塊分割，各種所有制主體、不同行業(yè)資本紛紛匯入連鎖經(jīng)營(yíng)洪流，連鎖方式層出不窮，已成為社會(huì)就業(yè)個(gè)人創(chuàng)富的主通道；連鎖經(jīng)營(yíng)規(guī)模，統(tǒng)領(lǐng)數(shù)百、上千家分店的行業(yè)航母紛紛下水；連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)，擺脫行政區(qū)劃束縛，從不囿于一鎮(zhèn)一區(qū)一市，實(shí)現(xiàn)了跨市跨省乃至跨出國(guó)門(mén)的飛躍！ 而政府的擘畫(huà)，資本的力量，則為坐標(biāo)的主角——粵派商業(yè)犁開(kāi)了一道個(gè)性鮮明的溝壑阡陌！ 軌跡縱坐標(biāo)：業(yè)態(tài)變遷與創(chuàng)新 過(guò)去的十年，是廣東零售業(yè)態(tài)從單一、粗放、以我為主走向多元、精細(xì)、以市場(chǎng)為主的十年。無(wú)論外企抑或內(nèi)商，躑躅不前甚至慘痛收?qǐng)�，或者一路高歌崛起一方霸主，其間的悲歡遭遇都揭示了一個(gè)冷峻現(xiàn)實(shí)：業(yè)態(tài)輪回不可逆轉(zhuǎn)、業(yè)態(tài)創(chuàng)新不容停息。 1、百貨業(yè)老大地位被取代，大賣(mài)場(chǎng)時(shí)代降臨 當(dāng)2000年深圳萬(wàn)佳百貨首度成為廣東“零售王”的時(shí)候，意味著以大型綜合超市為代表的新興業(yè)態(tài)，最終取代以百貨公司為代表的傳統(tǒng)業(yè)態(tài)在零售業(yè)中的主導(dǎo)地位，一個(gè)大賣(mài)場(chǎng)時(shí)代開(kāi)始降臨。 事實(shí)上，1996年大百貨的開(kāi)店狂熱，已預(yù)示著發(fā)展至顛峰的傳統(tǒng)大百貨盛極而衰，從仟村、國(guó)豐停業(yè)，宣告廣東大商場(chǎng)關(guān)門(mén)倒閉史開(kāi)始，之后深圳發(fā)生粵民百貨和廣客隆事件、佛山興華退市、廣州華夏百貨、華廈康隆、南豐商場(chǎng)、沙河百貨易主消失，直至2005年1月18日，南方大廈徹底變身國(guó)際電子數(shù)碼城，標(biāo)志著曾叱咤一時(shí)風(fēng)光無(wú)限的傳統(tǒng)大百貨退出歷史舞臺(tái)。 流水落花春去也，換了人間。無(wú)論中外，成熟的百貨業(yè)態(tài)長(zhǎng)期擔(dān)當(dāng)?shù)牧闶蹣I(yè)主角地位，終被大賣(mài)場(chǎng)、倉(cāng)儲(chǔ)店等高成長(zhǎng)性業(yè)態(tài)所取代，已是不爭(zhēng)的事實(shí)。但成熟不代表衰落，配角不等于消亡，2000年廣東大百貨走過(guò)4年“雪山草地”初露歡顏，到2005年再度興旺，甚至出現(xiàn)廣東百貨業(yè)首次異地并購(gòu)行動(dòng)（茂業(yè)收購(gòu)成商），都顯示了在邁入小康注重高品質(zhì)生活、經(jīng)濟(jì)持續(xù)高速增長(zhǎng)的廣東，大百貨依然可以擁抱朝陽(yáng)。 從天貿(mào)南方大廈作為廣東大百貨首次進(jìn)“城”（購(gòu)物中心）安家，廣百銳意進(jìn)取數(shù)次變身，驅(qū)動(dòng)百貨、電器、購(gòu)物中心“三駕馬車”圈地布網(wǎng)；友誼擴(kuò)場(chǎng)、入主時(shí)代、正佳、深挖VIP資源；深圳天虹、茂業(yè)、歲寶堅(jiān)持多條腿走路的連鎖擴(kuò)張。。。。。定位精品化、服務(wù)個(gè)性化、經(jīng)營(yíng)購(gòu)物中心化、連鎖擴(kuò)張規(guī)模化四大特征，已深刻烙印在這批殺出重圍的百貨舊部身上。 要么活著，要么死去。戀棧于傳統(tǒng)百貨的輝煌，遲早被業(yè)態(tài)輪回的車輪碾碎；革故鼎新，把握時(shí)代脈搏，盡早擺脫傳統(tǒng)百貨垂死陰影，枯木亦可逢春。佛山興華、珠海百貨、香洲商場(chǎng)等老企業(yè)煥發(fā)青春，便是引業(yè)態(tài)和機(jī)制活水，發(fā)百貨新枝的經(jīng)典案例。 如果說(shuō)1996年大百貨由盛轉(zhuǎn)衰，是告別大百貨時(shí)代的開(kāi)始，是革傳統(tǒng)商業(yè)的命，那么，進(jìn)入21世紀(jì)全面小康生活，只有集約度更高、體量趨大（百貨公司購(gòu)物中心化）、精品味個(gè)性化更足的新型連鎖百貨品牌，方能體現(xiàn)都市商業(yè)的基礎(chǔ)、核心和靈魂�？梢灶A(yù)言，城市櫥窗、時(shí)尚風(fēng)向標(biāo)的都市百貨業(yè)，在“后大賣(mài)場(chǎng)時(shí)代”的南粵商業(yè)地產(chǎn)浪潮里，必能找到屬于自己的一方晴空！ 2、外來(lái)商業(yè)：十年苦修本土化課程 中國(guó)第一家美式購(gòu)物廣場(chǎng)、美式會(huì)員商店、歐式倉(cāng)儲(chǔ)店、日式GMS、港式標(biāo)準(zhǔn)超市，美式加油站便利店都降生在廣東，廣東為外資商業(yè)深耕大陸市場(chǎng)，尋求業(yè)態(tài)本土化良方提供了一座通風(fēng)良好、溫度適宜、陽(yáng)光充足的實(shí)驗(yàn)室。 然而，外來(lái)和尚不一定都能念好經(jīng)。 曾創(chuàng)下全球萬(wàn)客隆店鋪?zhàn)罡呷珍N售400萬(wàn)元紀(jì)錄的大陸第一店廣州萬(wàn)客隆，入穗7年僅下兩子，2003年改換易初蓮花超市門(mén)庭抽身而去；廣南歇業(yè)、百盛撤場(chǎng)、臺(tái)灣7to7、燦坤電器、諾瑪特短命夭折，AMPM、歐倍德分別敗走城市便利店和專業(yè)家居建材市場(chǎng)。 走的終須走，傷的終傷透。盡管離場(chǎng)原因紛紜復(fù)雜，但至少在業(yè)態(tài)本土化專修課程上，他們都未能交出讓市場(chǎng)滿意的答卷。 相反，拒絕墨守成規(guī)，因時(shí)因地制宜，調(diào)整業(yè)態(tài)布局，包括大型超市、便利店、專業(yè)店等具有極高增長(zhǎng)率、代表現(xiàn)代流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向的西方先進(jìn)業(yè)態(tài)，一旦融入東方巨人軀體，其發(fā)展熱力灼人。 2000年11月17日，在撤離廣州18個(gè)月后，香港百佳以全新的面孔，在中旅商業(yè)廣場(chǎng)負(fù)二層開(kāi)出第一家超市。經(jīng)營(yíng)面積6000平方米超市日均銷售過(guò)百萬(wàn)，最高一天超過(guò)140萬(wàn)元，掀起“百佳旋風(fēng)”，印證了業(yè)態(tài)改造后釋放本土市場(chǎng)能量的無(wú)窮魅力。 改良?xì)W美郊區(qū)大型綜合超市業(yè)態(tài)，變身城市社區(qū)型大賣(mài)場(chǎng)，滿足居民便利、就近、一站式購(gòu)齊需求，9年前發(fā)軔于廣州的臺(tái)灣好又多，現(xiàn)已成為廣東規(guī)模最大、分店最多的外資零售企業(yè)；第一個(gè)獲國(guó)家批準(zhǔn)的外資連鎖便利店合作項(xiàng)目的7-11，14年來(lái)耐心打磨穩(wěn)健發(fā)展，逾200家分店規(guī)模穩(wěn)居廣東第一。 2002-2003兩年內(nèi)，趁著中國(guó)2001年底宣布正式入世的零售業(yè)東風(fēng)，初窺本土化門(mén)徑的外資商企在粵開(kāi)店提速。 2002年沃爾瑪全國(guó)新開(kāi)7家店，首家社區(qū)店在深圳露臉；家樂(lè)福不遑多讓，除敲開(kāi)廣州大門(mén)外，同年全國(guó)新增8家分店，到2003年全國(guó)分店數(shù)已達(dá)44家；入華六載一直謹(jǐn)守著“開(kāi)店游戲規(guī)則”的日本吉之島，到了2002年看來(lái)是有點(diǎn)急了，年內(nèi)在粵連下三“城”，超過(guò)此前6年總和；繼2002年3月28日，廣東首家也是全球最大分店安營(yíng)深圳后，百安居在羊城一年安下兩個(gè)新居。 外資零售企業(yè)在擴(kuò)張新店同時(shí)，還以設(shè)立采購(gòu)基地、配送中心的方式，提高本土化程度和加重出口換市場(chǎng)的談判籌碼。2001年，在廣東沒(méi)有開(kāi)新店的沃爾瑪，把全球亞洲區(qū)采購(gòu)總部從香港遷移至深圳，到2002年8月，更是干脆將全球采購(gòu)中心再?gòu)南愀郯岬缴钲凇?005年，沃爾瑪在華采購(gòu)額超過(guò)1446億元人民幣。 《2004年中國(guó)流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，八成以上在華外資企業(yè)集中在東部地區(qū)，大型綜合超市業(yè)態(tài)成為外資首選，東部地區(qū)城市，營(yíng)業(yè)面積在8000平方米以上的大型超市中，外資份額占23%，少數(shù)城市超過(guò)一半。 毫無(wú)疑問(wèn)，主推大賣(mài)場(chǎng)進(jìn)攻模式，既可打擊本土剛剛興起的食品超市，又在價(jià)格上與中國(guó)商業(yè)主力——百貨店?duì)帄Z市場(chǎng)，同時(shí)經(jīng)濟(jì)氣候適宜（中國(guó)經(jīng)濟(jì)通縮時(shí)期，廉價(jià)型購(gòu)物傾向明顯），以大賣(mài)場(chǎng)切割中國(guó)零售市場(chǎng)肥肉，已成為外資伙伴們的共識(shí)。 然而，屢屢發(fā)生的食品安全事故、與供應(yīng)商敵對(duì)事件等等，都一再提醒外資零售業(yè)者小心陷入“本土化迷途”，包括公關(guān)策略、政府溝通、零供關(guān)系等在內(nèi)的業(yè)態(tài)本土化課程，都有待時(shí)日修煉深造。 幸福家庭皆相似，不幸家庭各有各不幸。跟部分外資在粵遭遇滑鐵盧相比，涉足廣東的內(nèi)地商企似乎景況更糟。仟村百貨先行倒地，賓友賽特?cái)∽邇|安；北京華聯(lián)中旅店開(kāi)業(yè)僅三月即歇業(yè)調(diào)整；北京華聯(lián)華南地區(qū)唯一綜超珠江新城店丟盔卸甲；世紀(jì)聯(lián)華超市艱難調(diào)整；中央商企易好家易手國(guó)美。 廣州王府井、聯(lián)華快客、可的便利店、頤高數(shù)碼及南下拓疆的國(guó)內(nèi)家電零售業(yè)巨頭，在粵生存下來(lái)且發(fā)展壯大的“外來(lái)戶”屈指可數(shù)，因而他們不同程度上的成功，足可為后來(lái)者提供本土化課程的精彩教案。 3、廣深連鎖商業(yè)：兄弟爭(zhēng)霸誰(shuí)主沉浮 2000年，新舊世紀(jì)之交的一年，也是深圳連鎖商業(yè)整體超越老大哥廣州的一年。從這一年到2005年，廣州商家再無(wú)法品嘗”廣東零售王”的甜蜜，其中2003、2004兩年，穗商甚至跌出廣東零售企業(yè)龍虎榜前五位（見(jiàn)附表三）。 附表三：2000-2005年廣東零售企業(yè)銷售龍虎榜前五名 年份 | 企業(yè)名稱 | 銷售總額（億元） | 位次 | 2000 | 深圳萬(wàn)佳 | 16.224 | 1 |
| 廣州廣百 | 12.9995 | 2 |
| 深圳沃爾瑪珠江百貨有限公司 | 11.3453 | 3 |
| 佛山升平百貨 | 11.0228 | 4 |
| 廣州好又多（4間） | 10.9784 | 5 | 2001 | 深圳萬(wàn)佳 | 20.0138 | 1 |
| 深圳新一佳 | 18．9019 | 2 |
| 深圳沃爾瑪珠江百貨有限公司 | 14.2301 | 3 |
| 廣東好又多 | 13.0805 | 4 |
| 廣州廣百 | 12.5033 | 5 | 2002 | 深圳華潤(rùn)萬(wàn)佳 | 85．9108 | 1 |
| 深圳新一佳 | 38．0172 | 2 |
| 深圳人人樂(lè) | 26．314 | 3 |
| 深圳民潤(rùn) | 20.4118 | 4 |
| 廣州好又多 | 19.2139 | 5 | 2003 | 深圳華潤(rùn)萬(wàn)佳 | 103．2359 | 1 |
| 深圳新一佳 | 59．002 | 2 |
| 沃爾瑪（中國(guó)）投資有限公司 | 58．5219 | 3 |
| 深圳人人樂(lè) | 32．136 | 4 |
| 深圳百佳 | 22．1068 | 5 | 2004 | 深圳華潤(rùn)萬(wàn)佳 | 110．1444 | 1 |
| 深圳新一佳 | 85．0044 | 2 |
| 沃爾瑪（中國(guó)）投資有限公司 | 76．3542 | 3 |
| 深圳人人樂(lè) | 58．1189 | 4 |
| 廣東百佳 | 27.9974 | 5 | 2005 | 深圳華潤(rùn)萬(wàn)家 | 120.1946 | 1 |
| 深圳新一佳 | 118.0145 | 2 |
| 深圳天虹商場(chǎng) | 42.5592 | 3 |
| 廣東百佳 | 34.8773 | 4 |
| 廣州好又多 | 25.9027 | 5 |
（以上內(nèi)容據(jù)廣東省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)歷年統(tǒng)計(jì)資料整理） 1995年，當(dāng)全國(guó)零售企業(yè)百?gòu)?qiáng)聚會(huì)鵬城時(shí)，作為東道主的深圳還沒(méi)有一家零售企業(yè)有資格走進(jìn)那個(gè)會(huì)場(chǎng)。因?yàn)槟且荒辏钲谧畲蟮奶旌缟虉?chǎng)零售額也不過(guò)3．45億元，只及當(dāng)時(shí)廣州百貨大廈的33%，新大新的35%。 歷史總是在某些節(jié)點(diǎn)上不期而遇。昔日南下拜師學(xué)藝的“上海徒弟”全面趕超廣東師傅，跟深圳商業(yè)大步趕上兄長(zhǎng)廣州的時(shí)間，細(xì)究起來(lái)都從1996年開(kāi)始。 那一年，沃爾瑪、家樂(lè)福歐美兩頭零售業(yè)雄獅闖進(jìn)深圳零售業(yè)“圈養(yǎng)”的領(lǐng)地，讓深圳本土商家不得不以羚羊般的速度展開(kāi)一場(chǎng)與獅子們的賽跑。到1999年，深圳已是廣東最多大商場(chǎng)的城市（見(jiàn)附表四），廣東現(xiàn)代商業(yè)零售業(yè)新一輪 太陽(yáng)已在大鵬灣畔冉冉升起。 附表四：1996-2000年深圳新開(kāi)5000平方米以上商場(chǎng) 名稱 | 面積 | 開(kāi)業(yè)時(shí)間 | 1，沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)洪湖店 | 16761 | 1996，08，12 | 2，沃爾瑪香蜜湖山姆會(huì)員店 | 14140 | 1996，08，12 | 3，萬(wàn)佳百貨翠竹店 | 12500 | 1996，11，02 | 4，友誼城百貨 | 15600 | 1996，11，08 | 5，家樂(lè)福南山區(qū)樂(lè)榮超市 | 6000 | 1996，11，26 | 6，歲寶百貨 | 18000 | 1997，01 | 7，友誼國(guó)際名店 | 5100 |
| 8，茂業(yè)商廈東門(mén)店 | 28000 | 1997，03，29 | 9，振華百貨（順電家居廣場(chǎng)） | 8000 | 1997，09，08 | 10，興華商場(chǎng)（擴(kuò)建） | 10000 | 1997，12，16 | 11，國(guó)際商場(chǎng)上步分店 | 16000 | 1997，09，28 | 12，泰寧百貨 | 13000 | 1997，03 | 13，布吉上海一百金鵬店 | 11188 | 1997，01 | 14，順電華強(qiáng)店（擴(kuò)建） | 10300 | 1997，12 | 15，佳和百貨 | 15000 | 1998，10 | 16，新一佳園嶺分店 | 12000 | 1998，11，28 | 17，萬(wàn)佳福景店（三分店） | 15000 | 1998，12，19 | 18，沃爾瑪福星店 | 9800 | 1998，12，20 | 19，海潤(rùn)超市 | 5000 | 1999，01，29 | 20，沃爾瑪中山店 | 12500 | 1999，4，20 | 21，南城百貨沙井店 | 6000 | 1999，4，30 | 22，佳華百貨沙井店 | 26000 | 1999，5，01 | 23，世貿(mào)商城 | 20000 | 1999，06，19 | 24，南城百貨石巖店 | 6000 | 1999，07，16 | 25，天虹商場(chǎng)深南店（擴(kuò)建） | 20000 | 1999，07，30 | 26，茂業(yè)百貨和平店 | 25000 | 1999，10，16 | 27，新一佳百貨中英街店 | 5600 | 1999，11，02 | 28，人人樂(lè)皇崗店 | 21000 | 1999，11，16 | 29，新一佳寶安店（擴(kuò)建） | 30000 | 1999，11，18 | 30，南城百貨平湖店 | 15000 | 1999，12，22 | 31，海雅百貨 | 35000 | 1999，12，30 | 32，萬(wàn)佳百貨寶安店 | 27000 | 2000，01，01 | 33，天虹東門(mén)店 | 35000 | 2000，4，29 | 34，沃爾瑪蛇口店 | 19600 | 2000，4，29 | 35，天虹平湖店 | 20200 | 2000，5，1 | 36，天虹皇崗店 | 12000 | 2000，7，1 | 37，天虹福民店 | 12500 | 2000，7，8 | 38，家樂(lè)福梅林店 | 15000 | 2000，8，5 | 39，沃爾瑪華僑城店 | 11272 | 2000，11，11 | 40，萬(wàn)佳百貨春風(fēng)店 | 22000 | 2000，11，25 |
到2000年，深圳萬(wàn)佳百貨以比第二名的廣百大廈，多出相當(dāng)于后者三個(gè)月銷售額的3.2億元躍居全省首位之后，支撐廣東商業(yè)的廣深兩大陣營(yíng)，企業(yè)整體實(shí)力對(duì)比的鴻溝開(kāi)始變得越來(lái)越巨大。 2001年廣東本土零售業(yè)擴(kuò)張?jiān)佻F(xiàn)“深圳速度”，深商大放異彩：在時(shí)隔3年后，華潤(rùn)萬(wàn)佳為粵商爭(zhēng)回全國(guó)十強(qiáng)一席；斜刺里殺出黑馬新一佳，從2000年廣東五甲之外闖進(jìn)第二，一年新增8家分店，是“食量”（營(yíng)業(yè)額）增長(zhǎng)最大、“產(chǎn)子”（開(kāi)場(chǎng)）最多、“人丁”（分店）最興旺的廣東大型連鎖超市企業(yè)；華潤(rùn)萬(wàn)方新開(kāi)店49間，新增經(jīng)營(yíng)面積5萬(wàn)多平方米，是全省新開(kāi)分店和分店數(shù)最多的超市集團(tuán)。2001年深商鐵騎踏遍全國(guó)，猶如一具具隆隆發(fā)動(dòng)的戰(zhàn)車，深圳連鎖商業(yè)從這一年開(kāi)足馬力往外擴(kuò)張。全國(guó)各地700多間門(mén)店一年內(nèi)悉數(shù)掛上“深”字號(hào)“戰(zhàn)旗”。 2002年，深商擴(kuò)張延續(xù)上年“井噴”勢(shì)頭。據(jù)深圳市經(jīng)貿(mào)局統(tǒng)計(jì)，當(dāng)年深圳連鎖企業(yè)新開(kāi)門(mén)店400家，增長(zhǎng)60%，其中10家重點(diǎn)連鎖企業(yè)新開(kāi)門(mén)店337家，深圳119家，外地218家。 2003-2004年，深圳15家重點(diǎn)連鎖企業(yè)新開(kāi)門(mén)店數(shù)都保持在200家以上。至此，深商雄霸廣東的偉業(yè)初成。當(dāng)年風(fēng)中飛奔的羚羊，已在物競(jìng)天擇的“草原法則”放養(yǎng)下，進(jìn)化為并吞八荒虎視中國(guó)零售業(yè)版圖的血性狼族！ 是什么演繹了這一出廣東零售業(yè)“狼之圖騰”？是高成長(zhǎng)性業(yè)態(tài)的吸納和創(chuàng)新，連鎖商業(yè)的深入推進(jìn)，牽動(dòng)了資本的“法眼”，進(jìn)而完全顛覆了廣深商業(yè)力量對(duì)比的天平！ 正因?yàn)閺?qiáng)敵環(huán)伺，且?guī)?lái)最先進(jìn)的業(yè)態(tài)“兵器”，近身肉搏戰(zhàn)中，迫使本土商家創(chuàng)制琢磨出諸如萬(wàn)佳“超市+百貨”、新一佳“超市+專柜+百貨”、茂業(yè)“地產(chǎn)+百貨”、民樂(lè)�！按蟀儇�+大超市+人性化服務(wù)”等土洋結(jié)合的實(shí)戰(zhàn)技法；正因?yàn)樵缭绫愀顢噙B接政府的“臍帶”，從一開(kāi)始就甩脫了政府的“拐棍”，一方面使深商始終保持著旺盛的的學(xué)習(xí)-吸收-創(chuàng)新能力，藉此打造其核心競(jìng)爭(zhēng)力；另一方面，企業(yè)少了“婆婆”的干預(yù)，完全按市場(chǎng)規(guī)律、資本意志運(yùn)行，為外界強(qiáng)大資本的注入創(chuàng)設(shè)了“無(wú)障礙通道”，反過(guò)來(lái)讓企業(yè)更上層樓睥睨天下。 萬(wàn)佳背后有華潤(rùn)，天虹身后是中央企業(yè)和香港資本，廣核電和私人資本共同“輸電”新一佳，民潤(rùn)首獲外資基金青睞，茂業(yè)借助地產(chǎn)資本成功收購(gòu)成商借殼上市，海王星辰引來(lái)高盛投資，一致藥業(yè)背靠國(guó)藥控股。。。。。。驅(qū)動(dòng)深圳連鎖商業(yè)車輪的不是政府和老牌國(guó)有企業(yè)，而是多元化資本構(gòu)成的上市公司、外來(lái)財(cái)團(tuán)、海外基金，是市場(chǎng)、資本這些看不見(jiàn)的手，使深圳連鎖商業(yè)長(zhǎng)得牛高馬大，具備對(duì)外擴(kuò)張的實(shí)力和動(dòng)力。 “深圳零售業(yè)蓬勃旺盛的活力主要源于超市、倉(cāng)儲(chǔ)店、便利店等各種新興零售業(yè)態(tài)的充分?jǐn)U張，以及對(duì)傳統(tǒng)業(yè)態(tài)業(yè)種的徹底改造，而連鎖經(jīng)營(yíng)方式更顯現(xiàn)了強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)力�！睆V東省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫雄的精辟概括可謂一語(yǔ)中的。 連鎖超市有華潤(rùn)萬(wàn)家、新一佳、人人樂(lè)三強(qiáng)為代表，連鎖藥業(yè)有中國(guó)首個(gè)分店數(shù)突破千家、直營(yíng)店最多的海王星辰作領(lǐng)頭，百貨業(yè)隊(duì)伍里有全國(guó)單體面積最大的茂業(yè)和分店數(shù)全省最多的天虹作先鋒，至于新興的購(gòu)物中心業(yè)態(tài)，開(kāi)業(yè)一年半的華潤(rùn)萬(wàn)象城，眼下則成了中國(guó)購(gòu)物中心實(shí)戰(zhàn)課程里最熱鬧的公共課堂！ 2005年，廣東省連鎖經(jīng)營(yíng)銷售總額1635.88億元，同比增長(zhǎng)26.1%，占全省社會(huì)消費(fèi)品零售總額20.8%，其中，深圳以47%的連鎖率高居全國(guó)大中城市首位，而廣州僅以27%列第六位。入選中國(guó)連鎖企業(yè)百?gòu)?qiáng)13家粵企中，來(lái)自深圳的企業(yè)占了10席，廣州僅兩家（見(jiàn)附表五）。 附表五：2005年中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)入選粵企名單 企業(yè)名稱 | 銷售規(guī)模（萬(wàn)元） | 全國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)排名 | 華潤(rùn)萬(wàn)家有限公司 | 3129946 | 4 | 好又多商業(yè)發(fā)展集團(tuán)公司 | 1320000 | 16 | 新一佳超市有限公司 | 1180145 | 17 | 沃爾瑪（中國(guó)）投資有限公司 | 993370 | 22 | 人人樂(lè)商業(yè)集團(tuán) | 672443 | 29 | 深圳市銅鑼灣百貨有限公司 | 626800 | 32 | 深圳天虹商場(chǎng)有限公司 | 425593 | 46 | 百佳超級(jí)市場(chǎng)有限公司 | 379456 | 47 | 廣州市廣百股份有限公司 | 230000 | 62 | 永旺（中國(guó)）商業(yè)有限公司 | 190900 | 67 | 廣東大地通訊連鎖服務(wù)有限公司 | 180000 | 70 | 深圳市海王星辰醫(yī)藥有限公司 | 160000 | 72 | 深圳市民潤(rùn)農(nóng)產(chǎn)品配送連鎖有限公司 | 140413 | 78 |
（來(lái)源：中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)） 相比于深圳同行，廣州商家在業(yè)態(tài)創(chuàng)新上總是一而再地重復(fù)“起大早，趕晚集”的遺憾。1981年友誼開(kāi)設(shè)中國(guó)大陸第一家超級(jí)商場(chǎng)、1987年南大開(kāi)辦“24小時(shí)便利店“、1993年南大首創(chuàng)“廣客隆”貨倉(cāng)商店，在當(dāng)時(shí)都堪稱國(guó)內(nèi)先驅(qū)，可惜先行一步后未能再行一步，最終未成大器。 相反，敏感捕捉市場(chǎng)風(fēng)向，適時(shí)創(chuàng)新業(yè)態(tài)，調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，校正企業(yè)發(fā)展坐標(biāo)，往往可能絕處逢生。同為廣州“五朵金花”之一的宏城超市搖曳至今花開(kāi)羊城，歸功于1998年及時(shí)主打生鮮和社區(qū)牌；中國(guó)本土“連鎖超市之父”東莞美佳，一手與宏城幾乎同時(shí)引入生鮮經(jīng)營(yíng)，另一手撒出美宜佳便利店的大網(wǎng)，加盟店潤(rùn)物無(wú)聲“潛入”羊城；即便是后期因資金乏力不支倒地的廣州島內(nèi)價(jià)，其從萬(wàn)客隆身上去粕存菁，開(kāi)創(chuàng)廣州貨倉(cāng)店先河的慧眼和魄力，至今回想仍令人熱血賁張！ 再看廣州主流業(yè)態(tài)百貨業(yè)，如果不是經(jīng)歷市場(chǎng)低迷期的炙烤，以新型百貨姿態(tài)，從明確定位、擴(kuò)展外延、擴(kuò)充規(guī)模、依托購(gòu)物中心等方面入手，焉可迎來(lái)2005年銷售、利潤(rùn)雙豐收的好年景？ 花自飄零水自流。業(yè)態(tài)陳舊老化，缺乏創(chuàng)新能力，注定遭受市場(chǎng)的冷落和資本的拋棄。廣州老百貨們黯然逝去的身影，已無(wú)言揭示了業(yè)態(tài)創(chuàng)新不容停息的鐵律的無(wú)情。 兄弟爭(zhēng)霸誰(shuí)主沉��？前一個(gè)十年，以高成長(zhǎng)性業(yè)態(tài)為矛，以現(xiàn)代流通業(yè)主流的連鎖經(jīng)營(yíng)方式為盾，連鎖商業(yè)的現(xiàn)代化水平、企業(yè)規(guī)模、行業(yè)集約度，“弟弟”深圳都毫不留情地超越了“哥哥”，連續(xù)8年社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅均高于廣州，十年間市場(chǎng)擴(kuò)容4.8倍（同期廣州僅增長(zhǎng)2.8倍），市場(chǎng)蛋糕從十年前相差一倍有余，縮小到2005年僅比大哥“矮”1/4“個(gè)頭”。（見(jiàn)附表六） 附表六：1990-2005年廣州、深圳兩市社會(huì)消費(fèi)品零售總額對(duì)照表 
（單位：億元；同比：%；資料來(lái)源：廣東省統(tǒng)計(jì)局） 穗深商業(yè)爭(zhēng)霸永無(wú)停息，下一個(gè)十年，且看誰(shuí)領(lǐng)風(fēng)騷？！
4、珠三角商業(yè)地產(chǎn)：痛并快樂(lè)著 1996年2月9日，一個(gè)星期五的上午。當(dāng)一大一小兩間鋪迎來(lái)天河城第一批顧客時(shí)，猶如念著咒語(yǔ)的阿里巴巴打開(kāi)了一扇寶藏的大門(mén)。天河城開(kāi)業(yè)10年，為舶來(lái)的現(xiàn)代零售業(yè)最高級(jí)發(fā)展形式——購(gòu)物中心或MALL，添寫(xiě)了一筆最傳神的“中國(guó)式”注腳！ 從購(gòu)物中心選址、資金運(yùn)用、建筑設(shè)計(jì)、規(guī)劃布局、租賃經(jīng)營(yíng)、物業(yè)管理等涉及購(gòu)物中心開(kāi)發(fā)營(yíng)運(yùn)的各個(gè)層面，形成了一套可資借鑒的經(jīng)驗(yàn)和理論，是“注腳”的內(nèi)容，而其精髓則是為西風(fēng)東漸的購(gòu)物中心業(yè)態(tài)，找到了一條中國(guó)化的道路。 在天河城出現(xiàn)之前，叫“購(gòu)物中心”的或是百貨公司的擴(kuò)大版，或是分散出租場(chǎng)地的集散型專業(yè)市場(chǎng)。天河城的成功，培養(yǎng)造就了中國(guó)大陸第一批進(jìn)駐購(gòu)物中心經(jīng)營(yíng)的商家，當(dāng)中既有首次“進(jìn)城”的大百貨，也有借此成名致富的租戶，其結(jié)果是徹底顛覆了街鋪式單體化經(jīng)營(yíng)的傳統(tǒng)商業(yè)理念。 是天河城首先摸索出“有中國(guó)特色的社會(huì)主義初級(jí)階段的購(gòu)物中心”，必須堅(jiān)持“只要衣冠整，來(lái)的都是客”的人本思想，由此第一個(gè)掀動(dòng)中國(guó)大陸購(gòu)物中心“全年齡段、全客層型”的完美風(fēng)暴；是天河城10年來(lái)風(fēng)雨實(shí)戰(zhàn)的磨練，錘打了一支沉穩(wěn)實(shí)干的管理隊(duì)伍，為珠三角乃至中國(guó)購(gòu)物中心產(chǎn)業(yè)建造了一所人才輩出的“黃埔軍�！�；是天河城、廣州購(gòu)書(shū)中心、天河體育中心所形成的“金三角”，共同喚醒了沉睡的天河路商圈，連同后來(lái)者的加入扎堆，改寫(xiě)了廣州零售業(yè)生態(tài)格局，“華南第一商圈”的王者風(fēng)范隱然浮現(xiàn)。 當(dāng)然，也是天河城的示范效應(yīng)，引來(lái)無(wú)數(shù)英雄競(jìng)折腰，第二、第三波造MALL熱風(fēng)起云涌，商業(yè)地產(chǎn)概念浮出水面（見(jiàn)附表七）。 “一時(shí)一地一購(gòu)物中心”，決定了購(gòu)物中心必須因時(shí)因地因人而異，其業(yè)態(tài)本土化的難度、強(qiáng)度，遠(yuǎn)超于其它零售業(yè)態(tài)。 一是國(guó)外經(jīng)驗(yàn)必須與中國(guó)實(shí)際相結(jié)合。零售業(yè)是一門(mén)本土化的藝術(shù)，不是潮流化的藝術(shù)，中國(guó)的購(gòu)物中心是給中國(guó)人開(kāi)的，要根據(jù)本區(qū)域的消費(fèi)特點(diǎn)進(jìn)行商品組織、結(jié)構(gòu)設(shè)置、功能布局，很多時(shí)候或許需要的只是領(lǐng)先半步，領(lǐng)先一步就會(huì)發(fā)生偏差，甚至重大失誤。 二是穩(wěn)步發(fā)展與適時(shí)調(diào)整相結(jié)合�？沼衅浯罂沼衅浔碇粫�(huì)一吹就倒，追求一步到位可能步步皆輸，怎樣為入租商戶省錢(qián)賺錢(qián)，怎樣留住顧客腳步多一小時(shí)，或許離成功已然不遠(yuǎn)。 三是市場(chǎng)耐心和資本決心相結(jié)合。一開(kāi)即火的MALL幾乎沒(méi)有，但一開(kāi)漸旺長(zhǎng)旺的MALL已有表率，要想造MLL日不變?yōu)椤澳┤铡保瑳Q意燒錢(qián)之前不妨培養(yǎng)好細(xì)心、耐心和精心。 附表七：廣東省超10萬(wàn)平方米的主要購(gòu)物中心 名稱 | 面積（萬(wàn)平方米） | 開(kāi)業(yè)時(shí)間 | 正佳廣場(chǎng) | 26．7 | 2005/1/15 | 天河城廣場(chǎng) | 12 | 2006/2/9 | 奧林匹克購(gòu)物中心 | 35 |
| 中華廣場(chǎng) | 16 | 2000/4/28 | 新中國(guó)大廈 | 17 | 1998 | 億安廣場(chǎng) | 10 | 1999 | 荔灣廣場(chǎng) | 11．9888 | 1997 | 番禺萬(wàn)博中心 | 18 | 2003 | 中泰廣場(chǎng) | 10 | 2002 | 太古匯報(bào)業(yè)文化廣場(chǎng) | 45 | 2009 | 名盛廣場(chǎng) | 14 | 2006 | 華潤(rùn)新城購(gòu)物中心 | 47．4 | 2004/12/9 | 金光華廣場(chǎng) | 10 | 2004/11/20 | 深圳新城市購(gòu)物中心 | 18 |
| 星河購(gòu)物公園 | 10 |
| 金海馬購(gòu)物中心 | 10 |
| 萬(wàn)鑫五洲風(fēng)情MALL | 26．39 |
| 中信城市廣場(chǎng) | 15 | 2002/9 | 賽格廣場(chǎng) | 15．7953 | 2000 | 華南MALL | 80 | 2004 | 佛山東方廣場(chǎng) | 23 | 2003/12/18 | 百花廣場(chǎng) | 10 | 1997 |
軌跡橫坐標(biāo)：連鎖經(jīng)營(yíng)推廣和深入 1990年12月26日，在廣東虎門(mén)，東莞糖煙酒公司屬下的一家名叫“美佳”的舊門(mén)店，在裝修一新后掛出國(guó)內(nèi)第一塊連鎖店招牌。那時(shí)，它帶給人們唯一的新鮮感是這種“連鎖店”里怎么沒(méi)見(jiàn)賣(mài)鎖。有誰(shuí)想到那把看不見(jiàn)摸不著的“連鎖”，會(huì)在未來(lái)的歲月里如此深刻地改變中國(guó)零售業(yè)的命運(yùn)。 彈指10年，2000年12月26日，歷史安排了一次意味深長(zhǎng)的巧合，讓廣東連鎖商業(yè)在迎來(lái)她的10周歲生日的同時(shí)又來(lái)到了新世紀(jì)和WTO的大門(mén)前。這一天，廣東省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)特意選擇了廣東連鎖商業(yè)的誕生地東莞，舉辦了一場(chǎng)“廣東連鎖商業(yè)10年回顧與發(fā)展座談會(huì)”。時(shí)光荏苒，又過(guò)了6年，在迎來(lái)協(xié)會(huì)10周歲生日的時(shí)候，在廣州，“廣東商業(yè)十年盛典”又讓我們有機(jī)會(huì)站在過(guò)去和未來(lái)的分界線上，思考廣東連鎖商業(yè)成長(zhǎng)的心得，許下對(duì)明天的祈愿。 正如6年前廣東省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫雄所預(yù)言的：進(jìn)入新世紀(jì)的連鎖經(jīng)營(yíng)，將加快涵蓋所有商業(yè)零售業(yè)態(tài)，連鎖經(jīng)營(yíng)成為商業(yè)零售業(yè)的主流組織形式和經(jīng)營(yíng)方式地位牢不可破（見(jiàn)附表八）。連鎖經(jīng)營(yíng)已從干貨、食雜、服裝、鞋帽、百貨、家電等日用消費(fèi)品銷售、推廣到藥品、書(shū)報(bào)、家具、建材、洗衣、沖印、攝影、酒店、影視、汽車銷售等等，飲食起居，休閑娛樂(lè)，“無(wú)業(yè)不連鎖，無(wú)處不連鎖”，猶如一只五色斑斕的萬(wàn)花筒，映照出率先進(jìn)入小康社會(huì)的珠三角地區(qū)人民多姿多彩的生活。 過(guò)去的十年，廣東連鎖商業(yè)在數(shù)量、規(guī)模、地域、經(jīng)營(yíng)內(nèi)容上的突飛猛進(jìn)，徹底顛覆了舊有的流通格局，打破了地區(qū)與商業(yè)系統(tǒng)內(nèi)部行政及人為分割，鋪設(shè)了中小投資者創(chuàng)業(yè)致富的金光大道。連鎖經(jīng)營(yíng)推廣和深入所引發(fā)的革命性風(fēng)暴，徹底改變了無(wú)數(shù)粵商的命運(yùn)。 附表八：1995-2005年廣東連鎖商業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 年份 | 連鎖業(yè)銷售額（億元） | 連鎖銷售額占全省社會(huì)消費(fèi)品零售總額比例（%） | 1995年 | 50 | 2.3 | 1996年 | 80 | 3.1 | 1997年 | -- | -- | 1998年 | 310 | 9.4 | 1999年 | 400 | 10.9 | 2000年 | 640 | 15.7 | 2001年 | 750 | 16.6 | 2002年 | 1112 | 22.2 | 2003年 | 1229 | 22 | 2004年 | 1297.3 | 20.4 | 2005年 | 1635.88 | 20.8 |
然而，過(guò)去的十年，潮漲潮退之中，廣東連鎖商業(yè)深層次問(wèn)題也如浮沙礫石暴露無(wú)遺—— 一是市場(chǎng)與利潤(rùn)孰先？規(guī)模的擴(kuò)張，很多時(shí)候并沒(méi)有給企業(yè)帶來(lái)可觀的利潤(rùn)，反而埋下日后資金鏈斷裂的定時(shí)炸彈；然而規(guī)模上不去導(dǎo)致議價(jià)能力弱，價(jià)格降不下，品類多不起，總部管理成本下不來(lái)。難道連鎖企業(yè)只有“擴(kuò)張找死，不擴(kuò)張等死”一途？擴(kuò)張戰(zhàn)略上的“二律背反”現(xiàn)象成為許多連鎖企業(yè)揮之不去的夢(mèng)魘。 二是下“圍棋”還是下“跳棋”？前者是穩(wěn)固大后方，精耕細(xì)作所在區(qū)域；后者則把全國(guó)市場(chǎng)看作一盤(pán)棋，行軍布陣高舉高打，推土機(jī)式跳躍式發(fā)展。零售業(yè)講究本土化，戰(zhàn)線過(guò)長(zhǎng)不利持久戰(zhàn)，故前者寧愿選擇細(xì)嚼慢咽本土市場(chǎng)；“后花園”騰挪空間逼仄，外地市場(chǎng)存在業(yè)態(tài)時(shí)間差，追求全國(guó)連鎖業(yè)霸主地位，是后者跨出“城門(mén)”甚至國(guó)門(mén)的理由。 三是供應(yīng)鏈的話語(yǔ)權(quán)孰強(qiáng)孰弱？歷經(jīng)10年發(fā)展，廣東連鎖商業(yè)已從過(guò)去店與店的競(jìng)爭(zhēng)，轉(zhuǎn)變?yōu)楣⿷?yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)，但層出不窮的工商矛盾（如家電連鎖零售業(yè)）、零供矛盾（超市與供應(yīng)商之間）、銀企矛盾（銀行業(yè)和零售業(yè)）、消費(fèi)者矛盾（食品問(wèn)題），都充分說(shuō)明了話語(yǔ)權(quán)的控制與反控制力量此消彼長(zhǎng)，凸顯企業(yè)技術(shù)、人才、管理等一系列深層次問(wèn)題。 四是政府之手、資本意志、市場(chǎng)力量三者博弈，如何找到均衡點(diǎn)？資源整合的關(guān)鍵點(diǎn)在哪里？“起大早，趕晚集”，廣東這塊中國(guó)商品和購(gòu)買(mǎi)力資源最富饒的熱土遲遲孕育不出連鎖商業(yè)的巨人，是觀念的落伍削弱了流通業(yè)發(fā)展的后勁，是資源的分散、"小老板"的心態(tài)擱淺了下水的"商業(yè)航母"，是市場(chǎng)的分割扼住了連鎖業(yè)放聲高歌的喉嚨，是技術(shù)的滯后消減了商業(yè)企業(yè)蓬勃的生命力，是人才的短缺嚴(yán)重打壓了企業(yè)創(chuàng)新的熱情……。 廣東連鎖商業(yè)的發(fā)展資源主要來(lái)自社會(huì)，發(fā)展動(dòng)力來(lái)自市場(chǎng)機(jī)遇和企業(yè)自主行為。但這種市場(chǎng)化機(jī)制或許會(huì)使企業(yè)的創(chuàng)業(yè)期顯得漫長(zhǎng)而艱難，當(dāng)這種機(jī)制一旦成熟，它釋放的活力和高效率是任何政府行為所難以比擬的。
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