高考、中考一天天逼近，如何科學(xué)安排孩子們的考前營養(yǎng)食譜已成為廣大考生家長共同關(guān)心的話題，很多家長或許抱怨自己不是營養(yǎng)師，如何讓孩子們考出最好的成績呢？廣東省燕窩產(chǎn)業(yè)協(xié)會專家委員會特別推薦的“應(yīng)試營養(yǎng)學(xué)”中高考營養(yǎng)攻略，相信用你的愛能為孩子“加分”！
應(yīng)試前3個月每周吃1-2次燕窩
燕窩中最主要的成分是燕窩酸，學(xué)名唾液酸（Sialic acid，SA），化學(xué)學(xué)名叫作“N-乙�；窠�(jīng)氨酸”（N-Acetylneuraminic acid），實際上是一種”神經(jīng)節(jié)苷脂”，在大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的產(chǎn)生、發(fā)育、傳導(dǎo)中發(fā)揮非常重要的作用。大量人體試驗和動物實驗研究表明，神經(jīng)節(jié)苷脂可大大地幫助神經(jīng)細胞增強活動能力，所以，補充燕窩酸（唾液酸）可以提高動物的學(xué)習(xí)行為。燕窩中的燕窩酸（唾液酸）含量高達10%以上，是人類大量獲取唾液酸的唯一途徑，考試前有大量的神經(jīng)節(jié)苷脂補充，腦筋就相當(dāng)靈活。一念之差，多懂得做一題，就比別人多幾分！
應(yīng)試前1個月常吃黃花菜和韭菜
因為這兩種是緩解壓力，愉悅大腦的最佳食品。黃花菜又叫金針菜，原名叫萱草，古稱“忘憂草”。所含有的生物黃酮（bioflavonoids）高達0.4717%，吃了它，心情舒暢。而健腦是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內(nèi)的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。韭菜為振奮性強壯藥，含有揮發(fā)性的硫化丙烯（thietane），對健胃、提神有很好的作用。李時珍早已經(jīng)肯定了韭菜活血散瘀，理氣降逆，溫腎壯陽。恰好在考試前夕吃，能解決孩子郁悶、壓力大、影響考試成績的問題。
“鮮燉燕窩送到家”滿足考生需求
最多吃平時的六成即可。人的生理活動是在饑餓狀態(tài)下才活躍。吃飽了就想睡覺，麻煩就來了。考試時思維就不活躍了。吃什么最好？專家建議只喝豆?jié){！不過，這種豆?jié){是最佳混合的豆?jié){。原料是各種瓜仁、核桃仁、花生、黑豆黃豆、枸子、淮山。因為各種干果仁含有大量的DHA/EPA，營養(yǎng)神經(jīng)細胞的最佳物質(zhì)。果仁中還含有一種能影響腦部電流活動的礦物質(zhì)-硼，這種元素會讓人反應(yīng)更敏銳。
廣東省燕窩產(chǎn)業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長金星表示，考生家長們給孩子吃燕窩補充大腦營養(yǎng)，既有為孩子加多幾分成績的可能性，又為自己省了錢，因為，如果考試成績差了至關(guān)重要的幾分，學(xué)校的贊助費可比吃燕窩貴多了。金星說，他分管的“壹喜來燕窩島”即將推出“鮮燉燕窩送到家”的服務(wù)，按照每份“鮮燉燕窩”198元，每周1次計算，持續(xù)吃3個月才2000多元，是不是比動輒幾萬元的學(xué)校贊助費便宜多了呢？
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廣東省燕窩產(chǎn)業(yè)協(xié)會
廣東省燕窩產(chǎn)業(yè)協(xié)會簡稱粵燕協(xié)，英文名：Guangdong Swiftlet nest Industry Association 縮寫SIA，于2013年1月22日經(jīng)廣東省民政廳核準(zhǔn)登記成立，是中國首家也是目前唯一一家具備獨立法人資格的專業(yè)型燕窩社團組織。常務(wù)副會長兼秘書長譚海城為廣東省燕窩產(chǎn)業(yè)協(xié)會首任會長，第一商業(yè)網(wǎng)總裁黃華軍等八人為副會長，徐兵擔(dān)任協(xié)會副會長兼秘書長。
廣東省燕窩產(chǎn)業(yè)協(xié)會由大馬憶記品牌燕窩牽頭發(fā)起，龍標(biāo)心燕燕窩、上官燕燕窩、老燕行燕窩、穗琴參茸行，老百姓大藥房、大參林連鎖藥店、遠生藥業(yè)、盛世藍創(chuàng)、第一商業(yè)網(wǎng)，以及廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會、廣州市海味干果行業(yè)商會、廣州食品行業(yè)協(xié)會燕窩專業(yè)委員會等品牌商、渠道商及相關(guān)行業(yè)協(xié)會共同參與組建。
協(xié)會旨在搭建政府與行業(yè)的高效溝通和會員服務(wù)平臺，依法履行行業(yè)監(jiān)督與自律、維護消費者與會員企業(yè)的合法權(quán)益、牽頭凈化和規(guī)范燕窩市場秩序等法定職能，將積極開展提升燕窩產(chǎn)業(yè)整體水平、燕窩學(xué)術(shù)國際交流、燕窩商業(yè)模式創(chuàng)新等會員服務(wù)，務(wù)實推動我國燕窩產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級，構(gòu)建政府監(jiān)管省心、燕窩商家安心、消費者食用放心的中國燕窩產(chǎn)業(yè)多方共贏局面。
中國藥文化研究會
中國藥文化研究會（China Pharmaceutical Culture Society），系經(jīng)中華人民共和國民政部社證字第4514號批準(zhǔn)登記注冊，由國務(wù)院國有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會主管的全國性、學(xué)術(shù)性社會團體法人組織。
中國藥文化既包含數(shù)千年中藥文明又融合近現(xiàn)代西藥文明所創(chuàng)造的中西藥并舉、獨具特色的文化現(xiàn)象，是中國優(yōu)秀文化的重要組成部分。本會成立的宗旨和意義在于：深入挖掘、系統(tǒng)整理、認(rèn)真研究、大力弘揚中國藥文化，在政府管理部門與社會間發(fā)揮橋梁和紐帶作用，當(dāng)好醫(yī)藥企事業(yè)單位的參謀和助手，為發(fā)展我國醫(yī)藥事業(yè)和保障廣大人民群眾安全有效用藥作貢獻。
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